Da igual si te encuentras en Barcelona, Tarragona o Cerdanyola. Si estás en una provincia catalana, tienes que probar algún plato típico de la zona. A continuación te dejaré unos platos típicos de la zona para que en tu viaje no se te escape ninguno.

Pan con Tomate

Es obvio que el plato que debe abrir este listado es uno de los más típicos de la región, y el más sencillo: el Pan amb tomaquet, esto es, el pan con tomate. El pan que se utiliza es el pan de coca y el tomate se frota directamente sobre la rebanada de pan, añadiendo aceite y un poco de sal. Este manjar se suele acompañar con un poco de fuet, el famoso salchichón catalán.

Coca

La coca catalana es un clásico; un pastel que se prepara con jamón ibérico, queso, verduras, chocolate, crema, dulce, salada… Aunque, en realidad, puede llevar lo que uno quiera.

Escalivada

Un plato que se puede encontrar en cualquier parte de Cataluña, pudiendo ser una tapa o un aperitivo. Un plato que se prepara con pimientos, berenjenas, cebolla y tomates asados con anchoas por encima.

Butifarra con Mongetas

La butifarra con mongetas es uno de los más clásicos de su gastronomía! Una salchicha muy sabrosa, que se cuece a la parrilla, y se acompaña con las judías blancas.

Calçots con Salsa Romesco

Calçots con salsa romesco, un manjar que se come, generalmente, durante el invierno. Esta exquisitez se prepara con unas cebollas cocinadas a la parrilla, y luego se envuelven en papel de periódico para mantenerlos calientes. La parte exterior se quema, por lo que hay que retirarla para consumir el interior, la parte blanca, con un gran sabor y una textura tierna. Su compañero inseparable es la salsa romesco, que se prepara con una mezcla de tomates, pimientos, ajo, almendras, pan y aceite de oliva virgen extra.

Cargols a la Llauna

Un plato muy sencillo, que se prepara con caracoles de tierra que se cuecen y acompañan con una salsa picante. Hay varias variantes, como la caragolada.

Pollo Asado a la Catalana

El pollo asado a la catalana. El pollo se cocina con frutos secos, como las pasas y los piñones. Acompañado de cebolla, ajo y aceite para hacer el fondo.

Papas Bravas

Las papas bravas, una receta sencilla pero tan rica… papas fritas con salsa picante. En todos los sitios no se comen igual, cambian la manera de hacer la salsa. Algunos estilo una salsa rosa picante, otro una salsa tomate picante.. ect ect así que pruébalas de todas las maneras y quédate con cuál más te guste. 

Crema Catalana

La crema catalana. Sin lugar a dudas, un fantástico manjar, muy deseado por turistas. Una crema cubierta por una capa superficial de azúcar caramelizada, que debes romper con la cuchara.

Panellets

La elaboracion de los panellets es a base de masa de batata o papa, almendra, huevo y azúcar. Se tritura todo y se hacen pequeñas pelotas que se aderezan al gusto, aunque los más populares de la cocina catalana son los de piñones.