Aunque Holanda no sea muy conocida a nivel gastronómico. Los holandeses consumen cantidades desorbitadas de café, productos lácteos y pan, tienen todo tipo de snacks y dulces con los que hacer un tentempié y la comida al mediodía no suele ser más que un bocadillo o sándwich. Tampoco nos podemos olvidar del queso holandés, conocido mundialmente por su rico sabor.

BITTERBALLEN

Se trata de un aperitivo salado cubierto por pan rayado crujiente y rellenas de carne de vacuno picada, caldo de carne, harina, mantequilla, hierbas y especias. Para no complicarnos: son similares a las croquetas. Por lo general se sirven con mostaza u otra salsa para mojar.

PANNENKOEKEN

Son más planos, sabrosos y grandes que los típicos pancakes americanos. Los comen a cualquier hora del día, a veces con carne curada o salmón ahumado. Sin embargo, también se puede comer como postre o merienda, con fruta y chocolate.

STAMPPOT

El stamppot, es básicamente un puré de papas, que se sirve junto con diversas verduras. Como normal general, tiene como ingredientes comunes las papas, la mantequilla y la leche. Al final de la preparación del puré se le añaden las diferentes verduras dando como resultado un montón de recetas diferentes.

HERRING

 Podrás conseguir Herring en pequeños puestos de pescado llamados Haringhandel durante todo el año, pero especialmente en verano, que es la temporada de los arenques. Normalmente, se sirve con pepinillos y cebolla.

STROOPWAFELS

Esta galleta típica de la gastronomía de holanda. Se pueden adquirir en todos los supermercados de los Países Bajos, pero también los encontrarás recién hechos en la calle, en mercados y festivales. Esta precisamente es de chocolate y caramelo rico rico.

KROKET

Kroket es como una croqueta alargada con ragú de carne en su interior, cubierto de pan rallado, es decir, como una croqueta. Normalmente, se suele meter dentro de un pan blanco.

ERWTENSOEP

Esta es, probablemente, la sopa más típica de la gastronomía de Holanda. Es una sopa hecha con base de guisantes, normalmente se acompaña de la salchicha holandesa.

PAPAS FRITAS

Papas fritas que realmente son belgas, pero que son muy famosas encontrarlas por las calles de Ámsterdam, con mayonesa, ketchup o un sin fin de salsas…

QUESOS HOLANDESES

Los holandeses producen quesos de aroma y sabor fuerte y los más conocidos son el queso Gouda, Edam y Alkmaar. Si eres amante del queso, sin duda este es tu sitio.

POFFERTJES

Este plato tan tradicional consiste en unos dulces muy parecidos a las crepes francesas pero más potentes de sabor y mucho más dulces. El único ingrediente con el que lo condimentan es azúcar y la mantequilla.